資格取得・ディプロマコース | 湘南茅ヶ崎アイシングクッキー・カップケーキ・マシュマロフォンダント・フラワーケーキ・和菓子教室sweetsdeco

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資格取得・ディプロマコース

取得できる認定資格・ディプロマのご案内

日本サロネーゼ協会（JSA)

アイシングクッキー認定講師資格
 デコカップケーキ認定講師資格
 練り切りアート認定講師資格
 フラワーケーキ認定講師講座
 あんフラワー＆あんクラフト認定講座

Artist Link Associate (ALA)

マカロンアートディプロマコース

マシュマロフォンダント協会（JMFA）

マシュマロフォンダントデザイナー資格
 マシュマロフォンダントレース資格講座

ジャパンライセンスアカデミー（JLA)

フラワーゼリー認定講座

大韓天然ザイン協会（대한천연디자인협회）

ソイフラワーキャンドル資格講座

ソイPキャンドル資格講座

銀座スタジオエス　　　　（準備中）

花キャンドルアーティスト集中コース

アイシングクッキー認定講師講座（JSA)

日本サロネーゼ協会のアイシングクッキー認定資格は、12時間の講座の中で61種類もの技術が学べます。
認定講座の中でも、一番人気があり合計３０００人以上の方が、資格を取得しています。

♥こんな方にお勧めです！

・アイシングクッキーを作る技術を習得したい。
・教室を開講したい。
・自己流である程度は作れるが、レッスン代を頂いて教えるのは不安。
・自分の技術を証明できる資格がほしい。
・初心者から始められる資格がほしい。
・販売できるレベルになりたい。

アイシングクッキーの資格を取得したいけれど、経験もなく器用じゃないので心配です！
と質問される方が多いですが、初めての方でもレベルに合わせてレッスンしていきますのでご安心ください。

アイシングクッキー認定講師講座・料金と詳細

・２時間×６回レッスン　税抜き９４，８００円（講座料金・材料・道具・テキスト代）
・講座終了日に、認定料金２０，０００円（税抜き）認定証・フリーlessonレシピ3枚付き
・年会費３，０００円（税抜き）

☆1日1レッスンペースで進めたり、1日2レッスンで進めるなどご相談に応じます。
　ゆっくり受講し進めたい方や、短期で2日～3日もご相談に応じます。

☆詳しくはJSAアイシングクッキー認定講座へ

アイシングクッキー認定講師講座

アイシングクッキー認定講師講座

デコカップケーキ認定講師講座（JSA)

12時間のレッスンの中で、様々な技術の作品13個を作りながら40種類以上の技術が学べます。カップケーキデコレーションに必要な技術を幅広く取り入れた、充実の内容となっております。

♥こんな方にお勧めです

・デコレーション技術をもっと極めたい、上手になりたい。
・技術を証明できる資格が欲しい。
・自己流である程度は作れるが、レッスン代を頂いて教えるのは不安。
・教室を開講したい。
・初心者から始められる資格が欲しい。

デコカップケーキ認定講座・料金と詳細

・２時間×６回　税抜き１１0,０００円（講座料金　税抜き７８，０００円、材料・道具・テキスト代税抜き３２，０００円）
・講座終了日：認定料金２０，０００円（税抜き）（認定証・フリーレシピ3枚つき）
・年会費３，０００円（税抜き）

☆1日1レッスンペースで進めたり、1日2レッスンで進めるなどご相談に応じます。
　ゆっくり受講し進めたい方や、短期で2日～3日もご相談に応じます。

★詳しくは　　デコカップケーキ認定講座へ

デコカップケーキ認定講師講座

練り切りアート認定講師講座(JSA)

6回の講座で講師としての技術を身に着けていただけるように、和菓子の中でも上生菓子と呼ばれる『練り切り』を学びます。
12時間の中で、17作品をつくりながら40種の技術が学べる、充実した内容で「6回完結型」の講座です。世界的にも『和』が流行しており、さらにオリンピックを控え日本に注目が集まる今、和菓子の中でも特に華やかな練り切り（nerikiri) はメディアや外国の方からも注目されているジャンルです。

♥こんな方にお勧めです。

和の文化を広めてきたい
外国人向けの講座をしたい
火やオーブンを使わず、手軽に教えられる資格が欲しい
初心者から短期間で講師になれる資格を取りたい
今の教室にプラス出来る資格が欲しい
競合が少ないジャンルの資格を取りたい
今まで日本になかった資格を取りたい（世界初の練り切りアート認定講座です！）

練り切りアート認定講座・料金と詳細

2時間×6回　税抜き104,500円（講座料金　税抜き72,000円、材料・道具・テキスト代税抜き32,500円）
認定料　税抜き20,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
年会費　税抜き3,000円

☆1日1レッスンペースで進めたり、1日2レッスンで進めるなどご相談に応じます。
　ゆっくり受講し進めたい方や、短期で2日～3日もご相談に応じます。

★詳しくは　練り切りアート認定講座へ

練り切りアート認定講座

フラワーケーキ認定講師講座（JSA)

フラワーケーキ認定講座は、見た目の美しさだけでなく、食べても美味しい軽い触感のイタリアンメレンゲを使ったバタークリームでお花絞りのデコレーションしています。
12時間で6台のフラワーケーキを作成し、18種類のお花・リーフ絞りと40種類以上の技術が学べます。JSAオリジナル口金を使用し日本にはない、立体的なお花を絞ることができます。

♥こんな方にお勧めです。

デコレーションケーキを上手に作りたい。
お花絞りを学びたい。
技術を証明できる資格が欲しい。
初心者から始められる資格が欲しい。
商品を販売したい。（販売する場合は、菓子製造業及び、販売許可など必要になります）
資格をとって、教室を始めたい。
流行のflowercakeを作りたい。

フラワーケーキ認定講座・料金と詳細

・２時間×６回　税抜き１１１，０００円（講座料金　税抜き７８，０００円、材料・道具・テキスト代税抜き３３，０００円）
・講座終了日：認定料金２０，０００円（税抜き）（認定証・フリーレシピ3枚つき）
・年会費３，０００円（税抜き）

☆1日1レッスンペースで進めたり、1日2レッスンで進めるなどご相談に応じます。
　ゆっくり受講し進めたい方や、短期で2日～3日もご相談に応じます。

☆詳しくは　フラワーケーキ認定講座ヘ

フラワーケーキ認定講座

あんフラワー＆あんクラフト認定講師講座

美味しいあんクリームと、あんペーストを使用し和洋を楽しめる講座です。日本になかったオリジナル口金を使用し、立体的なお花絞りも学んで頂けます。
12時間の中で、ケーキ5台とあんペーストケーキ３台を作成し、１０種類のお花とリーフを絞り、３０種類以上のあんフラワー＆あんペーストケーキ作成に必要な技術を学べる講座となっております。
♥こんな方にお勧めです。

和菓子のバリエーションを増やしたい。
新しいジャンルのクラフトに挑戦したい。
資格取得し、教室を開講したい。
ケーキやカフェで販売したい。
和菓子やで新しい商品を開発したい。

あんフラワー＆あんクラフト認定講座・料金と詳細

・２時間×６回　税抜き１０１，０００円（講座料金　税抜き７２，０００円、材料・道具・テキスト代税抜き２９，０００円）
・講座終了日：認定料金２０，０００円（税抜き）（認定証・フリーレシピ3枚つき）
・年会費３，０００円（税抜き）

☆1日1レッスンペースで進めたり、1日2レッスンで進めるなどご相談に応じます。
　ゆっくり受講し進めたい方や、短期で2日～3日もご相談に応じます。

☆詳しくは　　あんフラワー＆あんクラフト認定講師講座へ

あんフラワー＆あんクラフト認定講座

ALAマカロンアートディプロマコース

2日間4レッスンでマカロンの焼き方の実践、きれいにマカロンを焼き上げるコツが学べます。
マカロン生地作りも本格的で、2種のメレンゲから作る生地とマカロンミックス粉を使って形成する合計3種の生地を作ります。
可愛いクマ・ウサギのマカロンやイラストを描いた可愛いマカロンも作れ大満足できる内容となっております。

コースにはディプロマも含まれておりますので、コース修了後はご自身にて、コース内容以外の単発レッスンおよびディプロマコースレッスンを開講していただけます。

♥こんな方にお勧めです。

おいしくて、可愛いマカロンを作りたい。
色々な形のマカロンどうやって作っているのか知りたい。
自己流で作ったけれど、失敗ばかり…。
単発で習うより、まとめて短期間でマカロンを作る知識を学びたい。
資格・ディプロマを取得したい。
教室を開講したい。
他の教室との差別化をはかりたい…など。

マカロンアートディプロマコース・料金と詳細

・2日間4レッスン 60000円（税別）
〖材料費、コーステキスト、単発レッスン用テキスト、マカロンアート用デザインシート、ディプロマ込〗

※4日間4レッスンに分割の場合とプライベートレッスンの場合は別途プラス料金がかかります。

詳しくはお問い合わせください。

Artist Link Associate( ALA) →　協会のページはこちら

JMFAマシュマロフォンダント協会

マシュマロフォンダントは、マシュマロを材料として作る現在注目を集めるデコレーションスイーツです。デコレーションも楽しめ食べても美味しい人気のあるレッスンとなっております。

JMFAマシュマロフォンダントデザイナー

4回受講し認定登録されますとJMFAよりマシュマロフォンダントデザイナーのディプロマが発行されます。

♥こんな方にお勧めです

・食べて美味しいカップケーキが作りたい
・デコレーション技術を習得したい
・女の子らしい趣味を持ちたい
・何か新しいことにチャレンジしたい
・技術が証明できる資格が欲しい
・教室を開講したい
・初心者から始められる資格が欲しい

マシュマロフォンダントデザイナー・料金と詳細

１Lesson　５，０００円
（ディプロマ取得の場合、4レッスン合計２０，０００円）
講座終了日後、２０，０００円（税込）
JMFA協会登録料・ディプロマ発行料

●マシュマロフォンダントデザイナー取得後のメリット
’認定講師養成講座’や’フォンダントレース資格講座’の受講が可能になります。

・詳しくは　マシュマロフォンダントデザイナー

レッスン1回目
カップケーキ5つのデザインの中から3つ選び作成。

レッスン2回目
フリルやお花の作り方を学ぶ事ができ、さらにデコレーションのバリエーションが広がります。

レッスン3回目
ケーキをカバーリング（フォンダントでケーキをつつむ）する技術と、デコレーションのバリエーションもひろがります。

レッスン4回目
いよいよ、卒業制作。学んだ技術を使いお好きなデザインで作成

マシュマロフォンダントレース資格講座

フォンダントレースとは
フォンダントレースとは、日本初・世界初の製法でマシュマロを使って作ることができるレース状のお菓子です。時間がたってもしなやかで割れにくいのが最大の特長になります。フォンダントレースは、日本マシュマロフォンダント協会が特許庁へ特許申請を行いました。日本でも世界でも、学ぶことのできないフォンダントレースになります。

♥こんな方にお勧めです

・さらに、マシュマロフォンダントのバリエーションを広めたい。
・手軽に、シュガーレースを作りたい。
・ケーキやアイシングクッキーに装飾するのに使いたい。
・デザインが可愛いので作ってみたい。
・デコレーションぎ技術を学びたい。
・フォンダントレース認定資格がほしい。

マシュマロフォンダントレース資格講座・料金と詳細

●受講資格
マシュマロフォンダントデザイナー資格

●トライアル１１，５００円（税込）※資格取得コースはトライアルの受講後となります。
フォンダントレース資格講座合計６３，４００円（税込）/（全２回１５，５００円/回認定料３２，４００円）

・詳しくはマシュマロフォンダントレース認定資格

♣フォンダントレーストライアルレッスン

カップケーキ3つに、マシュマロフォンダントレースを使ったデコレーションをしていきます。デザインがとても可愛いです。

♣マシュマロフォンダントレース資格講座

フォンダントレース資格講座1回目
手軽な材料で、可愛いケーキポップスを4本作ります。デコレーションにレースを使用。ケーキポップスの円形にフォンダントを包む技術もポイントです。

レース資格講座2回目
2段ケーキをフォンダントでカバーリングし、レースでデコレーションしていきます。レース資格講座の卒業制作にあたります。出来上がりは、すごく可愛いく達成感があります。
沢山のレースを使って、お好きにデコレーションしていただけます。

JLAフラワーゼリー認定講座

ゼリーで綺麗なお花を咲かせます。プレゼントやお土産、お子様のおやつにお勧めです。4時間で、フラワーゼリーを作るのに必要な道具、技術が学べます。

♥こんな方にお勧めです。

フラワーゼリーを作ってみたい。
自分である程度作れるがきちんとした資格が欲しい。
自宅開業し、lessonを開講したい。
教室を開講していて、新しいメニューが欲しい。
認定講師講座を開講したい。
フラワーゼリーを販売したい。（販売許可がいります。）

フラワーゼリー認定講座・料金と詳細　

・2時間×2回　30,024円(税込）（講座料金23,600円・キット及びテキスト代6,424円）
・講座終了日：認定料5,400円（税込）　年会費　4,200円（税込）
・ご登録後、講師認定証を1ヶ月以内に発行・郵送いたします。

※注意事項※
講座開始後のご返金は、いかなる理由でも受け付けておりません。

JLAジャパン・ライセンス・アカデミー　　ホームページへ

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ソイフラワーキャンドル資格講座(大韓天然ザイン協会)

ソイフラワーキャンドルとは、大豆から作られたソイワックスで作るキャンドル。環境にも体にも優しく癒し・保湿効果・空気浄化作用があります。１００％植物性のソイキャンドルで、可愛いフラワーキャンドルの作り方を学ぶ講座になります。

♥こんな方にお勧めです。

ソイフラワーキャンドルの教室を開講したい。
趣味で、楽しみたい。
ソイフラワーキャンドルを販売したい。
プレゼントやギフトに作りたい。
ソイフラワーの作り方を学びたい。

ソイキャンドル資格講座・料金と詳細

大韓天然ザイン協会（대한천연디자인협회）
6時間×2回　料金67,740円（税込み）+韓国への資格発行代行手数料3,000円=70,740円
年会費なし

ソイフラワーキャンドル1回目（フラワーカップケーキキャンドル4個）

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ソイフラワーキャンドル2回目（ケーキキャンドルの作成）

12㎝のホールキャンドル・キャニスターキャンドル2個作ります。

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ほんのり、お部屋にアロマの香りが広がり癒されます。

ソイＰキャンドル資格講座(大韓天然ザイン協会)

ソイフラワーキャンドルに続いて、ソイワックスで作るキャンドルケーキになります。ソイワックスは、大豆から作られた天然ワックスで人気があります。ソイPキャンドルは、作る工程も楽しく、作りながらケーキの色やデザインを考えていきます。好きな所で切れるキャンドルケーキ。ホールケーキでも可愛いですし、カットケーキのキャンドルとしてプレゼントしても喜ばれると思います.

♥こんな方にお勧めです。